各分会、分会筹备会及各位宗亲：
    根据江西南昌会议有关宗亲的建议，依照《中华燕氏宗亲联谊会章程》的相关规定，为给广大宗亲开辟创业致富的途径，让贫困地区宗亲尽快脱贫。宗亲会批准成立《张家界酒业培训基地》，现就燕贤胜宗亲起草的酒业培训方案中的主要事宜通知如下：
    一、 酒业培训的目的及意义
    1、帮助更多燕氏宗亲创业增收，发展燕氏经济是燕氏联谊会的职责和义务。
    2、酿酒、饮酒是中华民族传统项目及饮食习惯。酒文化博大精深，“好酒不怕巷子深”“好酒真酒不怕没人饮”。故市场销售潜力巨大，它是看得见、摸得着、好掌控、风险小、利润可观的创业增收好门路。
    3、在燕氏宗亲居住地的乡镇集市、市区（县）街道，都可建作坊操作，可选择一个乡镇一家、市（县）多家，联户建立散酒超市，统一定价格，统一门市销售，也可自产自售。
    4、酒越放越陈，越陈价值越高，地窑储存价更高，酒糟可喂猪、鸡，不会浪费。
    5、定期开展燕氏宗亲酒业或其它行业技术交流会，带动各行各业经济发展，起到潜移默化的作用，全国燕氏宗亲一家亲，发展经济奔小康。
    二、 项目名称、主办地区、项目策划人及研究组成员
    1、 燕氏宗亲酿酒技术转让培训
    2、、项目主办地区：湖南省张家界市燕氏宗亲酿酒技术培训基地
    3、、项目负责人：组长：燕贤胜（中华燕氏宗亲联谊会顾问委员会副主任，湖南燕氏宗亲联谊分会常务副会长）金融退休干部、技术主持人：李世娥（酿酒师，永定区供销联社退休职工）、技术员：杨萍（酿酒技术指导示范）。
    三、 酿酒技术转让及培训对象：广泛吸纳全国各地燕氏宗亲及宗亲亲人酿酒、饮酒爱好者，有创业创收意愿者。
    1、培训构想和计划
    初步设想和计划安排三年时间，从2014年3月28日开始至2014年11月27日止为一个培训年度，依此类推到2016年结束。
    2、技术转让培训人员安排
    以各省分会为平台，实施有计划的人员收集与推荐，达到每个省分会50人，逐批分期向燕氏培训基地报名，每批安排2人，由培训基地统筹计划安排报总会审批备案。每年由基地培训20期，每期学员8人，培训时间为10-15天左右。
    3、技术转让培训内容
    1）理论转授；
    2）实物操作；
    3）工艺流程；
    4）核心技术重点传授；
    5）作坊设计与建设；
    4、跟踪技术指导和服务
    1）包实物操作流程工艺资料提供；
    2）包教会实物操作熟练掌握；
    3）包酒曲供应；
    4）包酿酒作坊建造指导；
    5）包培训后技术操作与制作工艺流程中遇到疑难问题及时解决，跟踪指导“五包” 服务，以形成全国燕氏宗亲酒业链锁发展。
    5、技术转让培训的费用开支与收取。
    1）、收费标准：按张家界当地酿酒技术转让费8000元3.75折计算，每人收取技术转让培训费3000元。
    2）、培训基地项目开支：资料费（记录本、工艺流程资料、笔等）；食宿费（水电、一荤四素一汤）。
    5、报名办法：
    1）提供身份证、一寸免冠照两张；
    2）填写参训人员花名册；
    3）一次性交纳技术转让培训费叁仟元；
    4）洗漱用具及衣服自备；
    6、报名地址：湖南张家界市永定区南庄坪办事处邢家巷居委会
    联系人：燕贤胜、李世娥
    电话：13762197268 13974468881
    网上报名中华燕氏网论坛：http://www.yan-china.cn/bbs/show.asp?id=1205 回贴。
    特此通知！

                                                            中华燕氏宗亲联谊会
                                                              2014年2月16日