《佛山文化周刊》记者龚瑜撰写的《桑园围文化史就是一部珠三角开发史》一文称: 桑园围作为珠三角重要的土地利用方式，促成了该地区的农业商业化，在某种程度上也为佛山的工商业发展与城市雏形的诞生贡献良多。

从北宋到民国，珠三角土地开发的最大特点是围海造田，这项宏大的堤围工程在明、清达到鼎盛。珠三角劳动人民从宋代到民国有1000年围海造田历史，最终成就是沿珠江河口两岸垦造出大片良田，涉及现今珠江沿岸的广州（增城、番禺）、深圳、佛山、珠海、东莞、中山、江门、肇庆8个城市。

佛科院图书馆副研究馆员衡中青博士，就他的《桑园围文化文献收集与整理研究》课题展开了探讨，这也是市社科联2014年度的哲学社会科学结项课题之一。

衡中青博士介绍:桑园围是珠江三角洲著名的大型堤围，位于广东省南海和顺德境内珠江干流之一西江的下游，是西、北江干流主要堤围，分东、西围，抵御西、北江洪水。桑园围的形态大都是大围之内分小围，当地人民在围内种桑养蚕，种植水果，养殖鱼类，形成具有岭南特色的生态农业系统。

关于桑园围，历史上有许多记载。据《南海县志》记载：桑园围在宋代徽宗年间（1101-公元1125年）始筑东、西堤，4年后再筑吉赞横基，分别分为沙头中塘围、龙江河澎围、桑园围、甘竹鸡分围。至明、清年间陆续筑保安围等14条小围。顺德县龙江段至民国初期才加高并联成围，1924年增建歌、龙江、狮颔口三座水闸后，成为一条较完整的园围。桑园围全长68.85公里，围内面积133.75平方公里，捍卫良田1500公顷，因有不少桑树园而得名。

珠三角的堤围，由于河网交错，堤防多闭合成圈，高度一般从2~3公尺到10公尺，堤顶宽1至3公尺，捍卫面积大的有20-30万亩，小的有几百亩甚至几十亩。「南海、顺德两县间的桑园围是当时比较著名的堤围。」

在清代，桑园围被称为「粤东粮命最大之区」，是珠江三角洲地区桑基鱼塘的集中地。

目前西樵山下仍完整保留着近10万亩「桑基鱼塘」区。按文旅产业相关规划，这片地区将部分开发为渔耕粤韵文化旅游园区，今后将开辟桑基鱼塘区、中心游玩区、低碳生活体验区等，还将与西樵山、国艺影视城、南海博物馆、南海湾、松塘村等景区结合起来，构建大5A旅游格局。