弓志青女，1976年生，山西原平人，博士，中共党员，山东农科院副研究员。2008年毕业于江南大学食品学院，获博士学位，2009-2011年在江苏省农科院农产品加工所进行博士后研究。目前主要研究方向为食用菌精深加工及产品开发，参与国家及省市级项目项目5项，共发表文章10余篇，其中SCI收录2篇，国家级学报3篇，获得发明专利2项，参与编写《生鲜食品保质干燥新技术理论与实践》等著作2本。

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