登录 | 注册
中华燕氏论坛、团结姓氏兄弟、振我家声、兴我中华！
中华万家姓 >> 中华燕氏论坛 >> 公告 >> 浏览主题 版主：ycdt(燕飞)
 
 燕氏文化   女性风采   站长信箱   信息之窗   寻根问祖   企业平台   会员   公告   家谱字辈   古今名流   七嘴八舌   功德簿  全部分类
  主 题： 开辟酿酒技术转让培训 拓展燕氏宗亲创业增收 已阅：3782 / 回复：1（楼主）

开辟酿酒技术转让培训  拓展燕氏宗亲创业增收 可行性研究报告
一、项目名称
燕氏宗亲酿酒技术转让培训
二、项目主办
湖南省张家界市燕氏宗亲酿酒技术培训基地
三、项目策划人及研究组成员
组长：燕贤胜（中华燕氏宗亲联谊会顾问委员会副主任，湖南
燕氏宗亲联谊分会常务副会长）金融退休干部
技术主持人：李世娥（酿酒师，永定区供销联社退休职工）
技术员：杨萍（酿酒技术指导示范）
四、项目策划依据
张家界市位于湖南省西北部，东经109度，属武陵山脉腹地，系少数民族聚居地，全市有少数民族33个，以土家族、白族、苗族为主，占全市总人口的77.19%即115万多人。
张家界是全国乃至世界著名旅游圣地，其核心景区以“奇峰三千，秀水八百”之称，这里溪谷纵横，群峰罗拜，千山迭列，“雄、奇、险、峻、幽、秀、野”兼具，交通十分方便，有飞机、火车、高速公路贯通全国各地。这里的山好、水好、人好、酒更好。湘西的“湘泉酒，酒鬼酒”名酒畅销全国各地。土家族人们酿酒技术及品种繁多，品位品质各有不同特色。
     据统计全市有民间酿酒专业户四百余家，尤为甜酒、糊汁酒、米酒、谷酒、包谷酒、高梁酒等比比皆是。土家人以“大碗吃肉，大碗喝酒”款待来宾贵客名言传四方。“好酒不怕巷子深”城市各街道小巷，乡村各个角落无不可见举杯同庆，酒味飘香。“以酒论英雄，喝酒识朋友”的联谊方式为土家民族习俗。燕氏酿酒培训基地的高梁酒、米酒、包谷酒、五谷杂粮酒、甜汁酒等在当地被称为“土家第一坛”，多被酒商地窖收藏，储存四年以上的酒现已出售500至1000元一斤不等，尤为白领阶层所喜爱。全国各地客人喝了燕氏的高梁酒后都叫好，法国客人喝了举大拇指叫OK，但因资金不够，目前还未能实现注册扩大批量生产。
五、酿酒技术转让及培训对象
广泛吸纳全国各地燕氏宗亲及宗亲亲人酿酒、饮酒爱好者，有创业创收意愿者。
1、培训构想和计划
初步设想和计划安排三年时间，从2014年3月28日开始至2014年11月27日止为一个培训年度，依此类推到2016年结束。
2、技术转让培训人员安排
以各省分会为平台，实施有计划的人员收集与推荐，达到每个省分会50人，逐批分期向燕氏培训基地报名，每批安排2人，由培训基地统筹计划安排报总会审批备案。每年由基地培训20期，每期学员8人，培训时间为10-15天左右。
3、技术转让培训内容
1）理论转授；
2）实物操作；
3）工艺流程；
4）核心技术重点传授；
5）作坊设计与建设；
4、跟踪技术指导和服务
1）包实物操作流程工艺资料提供；
2）包教会实物操作熟练掌握；
3）包酒曲供应；
4）包酿酒作坊建造指导；
5）包培训后技术操作与制作工艺流程中遇到疑难问题及时解决，跟踪指导“五包” 服务，以形成全国燕氏宗亲酒业链锁发展。
5、报名办法：
1）提供身份证、一寸免冠照两张；
2）填写参训人员花名册；
3）一次性交纳技术转让培训费四仟元；
4）洗漱用具及衣服自备；
5）报名地址：湖南张家界市永定区南庄坪办事处邢家巷居委会
   联系人：燕贤胜、李世娥  
   电话：13762197268   13974468881

作者：ycdt （2014/2/11 12:26:31）   回复此贴
  回复:开辟酿酒技术转让培训 拓展燕氏宗亲创业增.. 第 1 楼

六、实施燕氏酿酒技术转让培训目的及意义
1、帮助更多燕氏宗亲创业增收，发展燕氏经济是燕氏联谊会的职责和义务。
2、酿酒、饮酒是中华民族传统项目及饮食习惯。酒文化博大精深，“好酒不怕巷子深”，“好酒真酒不怕没人饮”。故市场销售潜力巨大，它是看得见、摸得着、好掌控、风险小、利润可观的创业增收好门路。
3、在燕氏宗亲居住地的乡镇集市、市区（县）街道，都可建作坊操作，可选择一个乡镇一家、市（县）多家，联户建立散酒超市，统一定价格，统一门市销售，也可自产自售。
4、酒越放越陈，越陈价值越高，地窑储存价更高，酒糟可喂猪、鸡，不会浪费。
5、定期开展燕氏宗亲酒业或其它行业技术交流会，带动各行各业经济发展，起到潜移默化的作用，使更多燕氏宗亲感受到总会、分会平台的巨大号召力、凝聚力及生命力，全国燕氏宗亲一家亲，发展经济奔小康。
七、项目投资概算
例如某一燕氏宗亲培训回去后创业酿酒，建一个家庭式酿酒作坊，一次性投资买工具，粮食等开支2万元左右，就可投入生产。
八、项目投资收益分析
1、投入2万元成本，制作高粱酒起步，滚动式投入和收益，每天能做出100斤50度以上酒，每月以20天计算，保证发酵供应每天出酒100斤高度酒，每斤酒价格在25-30元，保守算50%纯利，月可纯收入2.5万元。
2、一般200斤粮食取高度酒120斤。关键在发酵，工艺技术流程决定洒质的优劣。
3、每年生产10个月，从二月份开始至十一月份结束，每月20天，全年按酒发酵周期并蒸酒只有200天，能确保100斤x200天=2万斤酒：25元x2万斤=50万元，按50%纯利计算，年可纯收25万元。
4、年产2万斤，完全可以养8-10头猪，每头猪收入2000元，年收2万元附带收入可保人员工资1-2名。
5、如果通过总会，分会平台积极推荐有计划安排培训人员，每年保证160人参训，训后创业燕氏宗亲160人年可收4000万元，如若有500人从事酒业，年创收就是1亿元，其概念可想而知。
九、技术转让培训的费用开支与收取。
1、收费标准：按张家界当地酿酒技术转让费8000元3.75折计算，每人收取技术转让培训费3000元。
2、培训基地项目开支：
1) 资料费（记录本、工艺流程资料、笔等）；
2) 食宿费（水电、一荤四素一汤）；
3) 推荐费（总会每人奖200元，分会每人奖300元，由基地汇入各会帐号）；
4) 每2年召开1次参训人员创业交流会，并安排旅游，由基地出资给每人赞助费500元。
十、项目的风险性分析
1) 政策性（下岗工人，就业，政府会支持）；
2) 战争（一般不会发生）；
3) 瘟疫（科技发达，国家重视）；
可放心投资创业。
十一、结论
利国、利民、利已、利族。
张家界燕氏酒业技术转让培训基地
2014-1-21

作者：ycdt （2014/2/11 12:27:42）   回复此贴
当前总数:1 每页5条 当前1/1页 [1]  


目前不允许游客回复,请 登录 注册 发贴.


当前在线:共15人 会员0人。列表： 游客  游客  游客  游客  游客 … 查看全部(15)位游客 +
本论坛网络实名：中华燕氏论坛  执行时间:1,664.1 毫秒
本论坛内容纯属发表者个人意见，与 中华燕氏论坛、中华万家姓网立场无关
Copyright by www.10000xing.cn   中华万家姓   天驷文化
Powered by TSCC fangshuang Design